第130章 椒盐魔眼蛙 (第1/2页)

“看来今晚我们有口福了。”

白大宝兴奋地说道，又可以愉快的吃肉了，虽然这段时间的臭豆腐也很好吃，但他还是更愿意大口吃肉。

“说的好像哪天你没有口福一样。”

铁馨总会在合适的时机站出来揶揄白大宝一句，并以此为乐。

“哼~”

白大宝不知道如何反驳，因为确实如铁馨说的一样，他们这群人自打来到小厨峰后，每顿饭都吃的很是满意。

“呵，这两个家伙上辈子该不会是冤家吧！”

李恒在心中吐槽了一句后，开始思索先做什么菜。

虽然他没有用魔眼蛙做菜的经验，但他曾用魔眼蛙的近亲牛蛙做过菜啊，这并不能难倒李恒。

“李恒师叔，这第一道菜你打算做什么啊？”

白大宝不想搭理铁馨，而是转头问了李恒一个他比较关心的问题。

“我现在打算做的这道菜叫‘椒盐魔眼蛙’。”

李恒一边处理食材，一边回答众人道。

先将魔眼蛙的四个爪子切除，再将整只魔眼蛙改刀，切成大块。

因为蛙腿上的肉比较厚实，还需要将其切开，这样在油炸更容易炸透。

切好的魔眼蛙肉放入盆中，再往盆中加入长葱段，姜片和盐，用手将蛙肉和其它配料抓均匀，腌制一盏茶的时间，让其去腥入味。

主食材准备完毕后，接下来还需要准备椒盐料。

椒盐的主要成分就是花椒和盐，还有少许的小茴香粒。

花椒和小茴香都是李恒从野外带回来的。

作为一名合格的厨师，当他行走在大自然的时候，眼里总是少不了各种各样的调料。

李恒每在外面发现了一种在地星上很常用，在玄武大陆上却无人问津的宝贝时，都会将它们移植到小厨峰上的院子里，只为了以后能更加方便的获取这些调料。

数量多了以后，李恒干脆就在厨房旁上，用篱笆圈出一块地，专门用来种植他找到的调料。

平底锅不用放油，直接加入一把花椒粒和一小撮小茴香，用小火慢慢的翻炒。

花椒粒的颜色会随着炒制时间的增加而不断加深，炒到能用手捏碎就好了。

然后往锅中加入一勺食盐，继续翻炒，直到盐粒微微变黄即可。

炒好了的花椒和盐粒铺在案板上晾凉，凉透后用擀面杖将其

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